In cima alla via principale una scalinata blu sale accanto alla moschea fino a una porta dove si serve tè dal Settecento. Dentro, il Café des Nattes — «caffè delle stuoie» — è esattamente ciò che promette il nome: stuoie di giunco su pedane rialzate, colonne dipinte, tavolini bassi e una finestra ad arco che guarda giù per la strada.
È in questa sala che si è costruita la fama del villaggio. Paul Klee e August Macke passarono di qui nel 1914, Gide prima di loro, Simone de Beauvoir e Sartre dopo. Nulla di tutto ciò è pubblicizzato, e il tè si serve ancora allo stesso modo: tè verde, menta fresca e un cucchiaio di pinoli tostati a galla.
- Zona: Nel villaggio
- La celebre scalinata blu
- Tè alla menta con pinoli
- La storia della colonia di artisti
Cosa fare a Café des Nattes
Ordinare il thé aux pignons
Il tè alla menta con pinoli è l’ordinazione locale e vale almeno una prova. Chiedilo «pas trop sucré» se non lo vuoi sciropposo. C’è anche il tè alle mandorle, che alcuni preferiscono.
Sedersi sulle stuoie, non sulle sedie
Le pedane in fondo sono il caffè originale. Sono basse, si lasciano le scarpe al bordo e hanno molta più atmosfera dei tavolini in terrazza — che però hanno la vista.
Provare un bambalouni accanto
L’altra istituzione del villaggio è una frittella: fritta al momento al banco vicino alla scalinata, rotolata nello zucchero, mangiata subito e troppo calda. Costa quasi nulla ed è migliore di quanto dovrebbe.
Confrontarlo con il Café des Délices
L’altro caffè famoso è più avanti sulla scogliera, sopra il porto. Il Nattes ha la storia; il Délices ha il panorama. Farli entrambi in un pomeriggio è un piano del tutto ragionevole.
Come arrivare a Café des Nattes
- In cima a rue Habib Thameur, subito accanto alla moschea: la scalinata blu è inconfondibile.
- Circa dieci minuti di salita dalla stazione TGM.
Consigli da esperti
- I prezzi sono nettamente più alti di un normale caffè tunisino. Stai pagando duecento anni di vista; quasi tutti decidono che ne vale la pena una volta.
- Il contante è più semplice. Il bancomat è in basso, vicino alla rotonda, non in cima al villaggio.
- Dal tardo pomeriggio al tramonto è il momento migliore — e il più affollato: meglio un giorno feriale.
- Nelle sere d’inverno serve una giacca leggera: le terrazze prendono il vento del golfo.
Domande frequenti su Café des Nattes
Domande frequenti
Il Café des Nattes vale la pena?
Per l’ambiente sì: è uno dei caffè più antichi e suggestivi del Nord Africa e la vista lungo la strada è superba. Aspettati prezzi da turisti e un servizio che può essere lento nelle ore di punta.
Serve prenotare?
No, non accetta prenotazioni. Nei momenti di punta potresti attendere qualche minuto; le stuoie in fondo si liberano di solito prima dei posti alla finestra.
Cos’altro mangiare a Sidi Bou Said?
Le frittelle bambalouni vicino alla scalinata, il pesce alla griglia nei ristoranti del porto e la brik — sfoglia fritta croccante con l’uovo dentro — quasi ovunque. Una passeggiata guidata a tema cibo è il modo più semplice per assaggiarne parecchie in una volta.
