En lo alto de la calle principal, una escalera azul sube junto a la mezquita hasta una puerta donde se sirve té desde el siglo XVIII. Dentro, el Café des Nattes —«café de las esteras»— es exactamente lo que promete el nombre: esteras de junco sobre plataformas elevadas, columnas pintadas, mesas bajas y una ventana de arco con vistas calle abajo.
En esta sala se hizo la fama del pueblo. Paul Klee y August Macke pasaron por aquí en 1914, Gide antes que ellos, Simone de Beauvoir y Sartre después. Nada de eso se anuncia, y el té se sigue sirviendo igual: té verde, hierbabuena fresca y una cucharada de piñones tostados flotando encima.
- Zona: En el pueblo
- La famosa escalera azul
- Té con menta y piñones
- Historia de la colonia de artistas
Qué hacer en Café des Nattes
Pedir el thé aux pignons
El té con menta y piñones es el pedido local y merece probarse al menos una vez. Pídelo «pas trop sucré» si no lo quieres almibarado. También hay té con almendras, que algunos prefieren.
Sentarse en las esteras, no en las sillas
Las plataformas del fondo son el café original. Son bajas, dejas los zapatos en el borde y tienen mucho más ambiente que las mesas de la terraza, que a cambio tienen la vista.
Probar un bambalouni al lado
La otra institución del pueblo es un buñuelo: frito al momento en el puesto junto a la escalera, rebozado en azúcar, comido enseguida y demasiado caliente. Cuesta casi nada y está mucho mejor de lo que debería.
Compararlo con el Café des Délices
El otro café famoso está más allá, en el acantilado sobre el puerto. Nattes tiene la historia; Délices tiene el panorama. Hacer los dos en una tarde es un plan perfectamente razonable.
Cómo llegar a Café des Nattes
- En lo alto de la calle Habib Thameur, justo al lado de la mezquita: la escalera azul es inconfundible.
- Unos diez minutos de subida desde la estación del TGM.
Consejos de expertos
- Los precios son bastante más altos que en un café tunecino normal. Estás pagando doscientos años de vista; casi todo el mundo decide que merece la pena una vez.
- Lo más fácil es efectivo. El cajero está abajo, junto a la rotonda, no en lo alto del pueblo.
- La mejor hora es de media tarde al atardecer, que también es la más concurrida: mejor entre semana.
- En las noches de invierno viene bien una chaqueta ligera: las terrazas cogen el viento del golfo.
Preguntas frecuentes sobre Café des Nattes
Preguntas frecuentes
¿Merece la pena el Café des Nattes?
Por el ambiente, sí: es uno de los cafés más antiguos y con más carácter del norte de África y la vista calle abajo es magnífica. Espera precios de turista y un servicio que puede ir lento cuando hay lleno.
¿Hay que reservar?
No, no admite reservas. En horas punta puede que esperes unos minutos; las esteras del fondo suelen quedar libres antes que las mesas junto a la ventana.
¿Qué más hay que comer en Sidi Bou Said?
Buñuelos bambalouni junto a la escalera, pescado a la brasa en los restaurantes del puerto y brik —una empanadilla frita crujiente con huevo dentro— casi en cualquier sitio. Un paseo guiado gastronómico es la forma más fácil de probar varios de una vez.
